Parmaskinke
Laget med fire ingredienser; skinke, salt, luft og kjærlighet....
Parmaskinke er en perle i den italienske kulinariske tradisjonen, som har blitt verdsatt i flere århundrer. Det unike klimaet i Parma, produsentens kunnskaper samt den lange naturlige modningen gir skinken dens karakteristiske søte og behagelige smak.
Parmaskinke kan ifølge italiensk lov bare produseres i området rundt Parma, og grisene må være født og oppdrettet i Italia. Skinketradisjonen i dette distriktet går 2000 år tilbake i tid og vår produsent har drevet på siden 1885. Firmaet var faktisk en av de utvalgte produsentene som dannet ”Consortzio del Prosciutto di Parma” i 1963, for å sikre at produksjonen av denne skinken fortsatt skal ha den samme høye kvaliteten.
Bare de beste skinkene, som er lagret i minst 12 måneder, merkes med hertugkronen og kan selges som Parmaskinke.
Parmaskinke kan ifølge italiensk lov bare produseres i området rundt Parma, og grisene må være født og oppdrettet i Italia. Skinketradisjonen i dette distriktet går 2000 år tilbake i tid og vår produsent har drevet på siden 1885. Firmaet var faktisk en av de utvalgte produsentene som dannet ”Consortzio del Prosciutto di Parma” i 1963, for å sikre at produksjonen av denne skinken fortsatt skal ha den samme høye kvaliteten.
Bare de beste skinkene, som er lagret i minst 12 måneder, merkes med hertugkronen og kan selges som Parmaskinke.
Tips en venn
Skriv ut